Prévention et gestion des troubles alimentaires de l'enfant

La pandémie mondiale a encore augmenté la fréquence et la gravité des TCA et révélé l'insuffisance des ressources de soins disponibles.

L'avenir des personnes qui souffrent de TCA dépend d'un repérage et d'une prise en charge précoce et adaptée.

Autrefois, le diagnostic du trouble alimentaire reposait davantage sur le poids du patient. Aujourd'hui, tout enfant ou adolescent qui fait une fixation sur son alimentation et son poids, qui a une piètre image de son corps est considéré comme ayant un trouble alimentaire sous une forme ou une autre – même s'il a un poids normal.

Le dépistage précoce des principaux signes d'un trouble alimentaire est donc extrêmement important et requiert le soutien et l'attention de tout l'entourage.

Un diagnostic tardif peut entraîner des conséquences graves, car la personne peut souffrir de problèmes de santé dus à ses habitudes alimentaires.

Cette formation a donc pour  objectif d'aider les professionnels de santé dans la prévention et la gestion des troubles alimentaires de l'enfant afin d'ajuster la préparation des repas et  l'accompagnement.

Améliorer la promotion d'une alimentation saine et transmettre l'acquisition de saines habitudes alimentaires aux enfants

Concevoir des menus hebdomadaires selon les saisons et les besoins des enfants

Concevoir des repas attractifs permettant la qualité nutritionnelle et l'éveil des sens des enfants

Utiliser des ressources ludiques et adopter une posture appropriée pour aider l'enfant dans sa relation à la nourriture

Mettre en place toute mesure visant à prévenir l'obésité infantile

Repérer les différents troubles alimentaires, leurs causes et cerner leurs impacts sur le développement global de l'enfant

Gérer les refus de l'enfant et mettre en place des stratégies

Repérer et identifier les conduites à risque chez l'enfant

Questionner et dialoguer avec la famille à propos de leurs habitudes alimentaires

Informer/alerter les parents des signes d'une alimentation déséquilibrée et les orienter vers les professionnels compétents si nécessaire

Assistants maternels

Aucun pré-requis

Projection d'un diaporama sous forme de power point

Alternance de théorie et de cas concrets

Mises en situation  : réflexions collectives et individuelles relatives à l'intégration des nouvelles connaissances et applications sur le terrain

Remise d'un support aux stagiaires

Salle de réunion

Equipements divers mis à disposition des stagiaires : tableau de projection, vidéoprojecteur, paperboard et matériel de démonstration si nécessaire

Remise d'un support aux stagiaires

Surveillance des acquis des stagiaires au cours de la formation

Après présentation par le formateur du déroulement des journées (durées, alternance théorie et mise en situation ou exercices), un tour de table est réalisé : les stagiaires énoncent leurs objectifs et leurs attentes ; le formateur les prend en notes.

Les objectifs étant définis, nous mettons en œuvre des techniques pédagogiques pour nous assurer que ceux-ci seront atteints.

Un prétest et un post test (identiques) sont réalisés en début et en fin de formation par chaque stagiaire afin d'apprécier les acquis apportés par l'action proposée et de l'aider à définir les points à améliorer. Une correction est faite et remise aux stagiaires.

Au cours de la formation par le biais d'une pédagogie interactive, des échanges (formateur/apprenants), des mises en situations et des évaluations intermédiaires (sous forme formative) permettent de suivre le cheminement, la progression et le repositionnement du niveau de connaissances du public. Ils permettent aussi un temps de discussion sur leurs difficultés éventuelles (théoriques et pratiques).

Le formateur, au cours du tour de table final, s'assure que les objectifs individuels, recueillis en début de stage, sont atteints. Une rédaction individuelle d'axes d'amélioration des compétences dans la pratique est demandée à chaque stagiaire.

 

Mesure de la satisfaction du stagiaire à chaud

A l'issue de la cession de formation, des fiches d'évaluation (qualité pédagogique, organisation matérielle…) sont recueillies auprès des apprenants. Une analyse des résultats est réalisée Elle nous permet d'adapter nos prestations.

 

Mesure de la satisfaction à froid

A distance, un questionnaire à froid est envoyé. Il permet d'estimer l'évolution des pratiques professionnelles de chaque participant (des indicateurs peuvent être utilisés).

Véronique SEGRIA est nutritionniste de formation universitaire en physiologie, nutrition et psychologie. Elle forme depuis vingt ans les équipes officinales et les professionnels de santé.

Elle suit des patients atteints de pathologies diverses, des femmes enceintes, de jeunes enfants et des sportifs. Elle travaille en collaboration avec les médecins et les équipes paramédicales concernées.

Elle partage son activité depuis vingt ans entre sa patientèle et des actions de formation.

Accessibilité des formations pour les personnes en situation de handicap : vous pouvez vous informer par mail veronique@formations-sante-evimeria.fr ou contacter notre référent handicap par téléphone au 06 08 60 93 08

En cas de nécessité, des aménagements spécifiques pourront être étudiés en collaboration avec le réfèrent handicap, afin de mettre en place les outils, rythme, ou modalités particulières adaptés au handicap exprimé.

Un rdv Visio ou téléphonique vous sera proposé en amont à la formation .