Promotion de l'activité physique - nutrition et sport

Les bienfaits de l'activité physique (AP) sur la santé et la condition physique sont connus et désormais validés. De nombreuses revues de la littérature, rapports et recommandations ont été publiés en France et à l'étranger sur les bienfaits de l'AP sur la santé, d'abord en population générale (adultes, enfants et personnes âgées), puis pour différentes maladies chroniques et états de santé.

En 2016, l'OMS publie la stratégie 2016-2025 sur l'activité physique pour la région européenne pour agir contre la diminution continue des niveaux d'AP et réduire les inégalités d'accès à l'AP des populations. Elle s'inscrit dans le Plan d'action mondial pour la lutte contre les maladies non transmissibles 2013-2020 de l'OMS, qui a neuf objectifs, dont : une réduction relative de 10 % de la prévalence de l'inactivité physique d'ici 2025, ainsi qu'une réduction de 25 % du risque de mortalité prématurée imputable aux maladies cardio-vasculaires, au cancer, au diabète et aux affections respiratoires chroniques ; une réduction de 25 % de la prévalence de l'hypertension artérielle ; et un endiguement de la prévalence du diabète et de l'obésité.

Selon la Charte internationale de l'UNESCO : « la pratique de l'activité physique et du sport est un droit fondamental pour tous » : il est important de promouvoir le sport à tous les âges de la vie.

En France, avec une population de plus en plus sédentaire, touchée plus fréquemment par des maladies chroniques, le développement de l'activité physique (AP) constitue un axe majeur des derniers plans de santé publique : plan national nutrition santé, plan obésité, etc. Et, depuis 2016, la loi prévoit que les médecins traitants puissent prescrire une AP adaptée à leurs patients atteints d'une maladie chronique en affection longue durée.

Pour autant, l'impact de l'AP sur la santé, documenté de manière spécifique pour de nombreuses maladies, est encore insuffisamment connu.

En France, plus de 30% des adultes n'atteignent pas les recommandations de l'OMS en matière d'activité physique.

Objectifs FC 

Connaître les directives de l'OMS et les plan nationaux de santé mis en place

Connaître et savoir expliquer les bénéfices de l'activité physique, lutter contre les comportements sédentaires dans la vie quotidienne et indiquer leurs effets néfastes sur la santé

Connaître les risques et les précautions à prendre avant de commencer ou augmenter une activité physique

Proposer et discuter des modes d'activité physique adaptés aux désirs et possibilités de la personne en coordination avec le MG

Encourager la pratique d'une AP régulière

Promouvoir une alimentation saine pour tous en utilisant des outils efficaces et connaître les besoins spécifiques du sportif

Connaître et repérer les risques de déficiences chez les sportifs et proposer une complémentation

 Objectifs EPP 

Mettre en place des mesures correctives lui permettant d'améliorer sa pratique

Améliorer la promotion d'une activité physique et lutter contre la sédentarité

Améliorer la prise en charge des patients avant de commencer ou augmenter une activité physique, impliquer le patient

Mettre en œuvre un repérage des patients à faible niveau d'activité physique

Accompagner le déploiement de l'activité physique en coordination avec le médecin généraliste

Améliorer la promotion d'une alimentation saine

S'assurer de l'appropriation par tous des bons repères alimentaires

Améliorer la prise en charge nutritionnelle des sportifs

Pharmacien Titulaire

Pharmacien Adjoint

Préparateur en pharmacie

Infirmier

Diététicien

Masseur-kinésithérapeute

Projection d'un diaporama sous forme de power point

Alternance de théorie et de cas concrets

Mises en situation : réflexions collectives et individuelles relatives à l'intégration des nouvelles connaissances et applications sur le terrain

Remise d'un support aux stagiaires

Salle de réunion

Equipements divers mis à disposition des stagiaires : tableau de projection, vidéoprojecteur, paperboard et matériel de démonstration si nécessaire

Remise d'un support aux stagiaires

Surveillance des acquis des stagiaires au cours de la formation

Après présentation par le formateur du déroulement des journées (durées, alternance théorie et mise en situation ou exercices), un tour de table est réalisé : les stagiaires énoncent leurs objectifs et leurs attentes ; le formateur les prend en notes.

Les objectifs étant définis, nous mettons en œuvre des techniques pédagogiques pour nous assurer que ceux-ci seront atteints.

Un prétest et un post test (identiques) sont réalisés en début et en fin de formation par chaque stagiaire afin d'apprécier les acquis apportés par l'action proposée et de l'aider à définir les points à améliorer. Une correction est faite et remise aux stagiaires.

Au cours de la formation par le biais d'une pédagogie interactive, des échanges (formateur/apprenants), des mises en situations et des évaluations intermédiaires (sous forme formative) permettent de suivre le cheminement, la progression et le repositionnement du niveau de connaissances du public. Ils permettent aussi un temps de discussion sur leurs difficultés éventuelles (théoriques et pratiques).

Le formateur, au cours du tour de table final, s'assure que les objectifs individuels, recueillis en début de stage, sont atteints. Une rédaction individuelle d'axes d'amélioration des compétences dans la pratique est demandée à chaque stagiaire.

Mesure de la satisfaction du stagiaire à chaud

A l'issue de la cession de formation, des fiches d'évaluation (qualité pédagogique, organisation matérielle…) sont recueillies auprès des apprenants. Une analyse des résultats est réalisée Elle nous permet d'adapter nos prestations.

Mesure de la satisfaction à froid

A distance, un questionnaire à froid est envoyé. Il permet d'estimer l'évolution des pratiques professionnelles de chaque participant (des indicateurs peuvent être utilisés).

Véronique SEGRIA est nutritionniste, installée en cabinet et suit des patients atteints de pathologies diverses, des femmes enceintes, de jeunes enfants et des sportifs. Elle travaille en collaboration avec les médecins et les équipes paramédicales concernées.

Elle partage son activité depuis vingt ans entre sa patientèle et des actions de formation.

Elle s'inscrit aujourd'hui dans le programme ICOPE (OMS) pour les personnes âgées dans le cadre de la maison médicale du Dr Marc PERRUCHO à Toulouse.

Elle s'investit dans un travail pluridisciplinaire. Son parcours lui a apporté une connaissance théorique approfondie et son expérience de bonnes compétences pédagogiques en formation ainsi qu'une prise en charge adaptée à ses patients.

 Brigitte ALLEMAND a travaillé 11 ans dans le groupe Pierre Fabre comme chef de produits et responsable marketing. Depuis 16 ans, elle travaille en officine. Elle est actuellement pharmacien titulaire. Elle est chargée de formation auprès des équipe officinales sur le territoire national depuis 10 ans. Elle s'investit dans un travail pluridisciplinaire au sein de l'organisme EVIMERIA. Elle travaille de façon attentive en collaboration avec les médecins, les infirmiers, les masseurs-kinésithérapeutes et les nutritionnistes.